CARDÁPIO

ENTRADAS

Arancine: R$65,00

(4) Bolinho de arroz arbóreo, parmesão, guanchale, recheado com queijo brie, acompanha geleia de damasco.

BOLINHOS DE COSTELA: R$65,00

(4) Bolinho artesanal, feito com costela assada e desfiada e catupiry, acompanha barbecue.

CAMARÃO CROCANTE: R$180,00

(10) Empanados na farinha panko, acompanha molho tártaro e molho cítrico.

SALADA SAINT MICHEL R$85,00

Mix de folhas, tomate cereja, presunto parma, parmesão e aceto balsâmico.

SALADA brie R$60,00

Queijo brie empanado em farinha panko, mix de folhas, tomate-cereja, aceto balsâmico e finalizado com flor de sal.

SOPAS E CREMES

Sopa de cebola R$65,00

Cebolas caramelizadas, fundo de legumes, tomilho, creme de leite, finalizada com queijo parmesão, acompanha fatia de pão artesanal.

Creme de Abóbora com Carne Seca R$70,00

Purê de abóbora cabotiá, carne seca desfiada, creme de leite fresco e especiarias, acompanha fatia de pão italiano.

CARNES

filet au poivre R$180,00

Clássico da gastronomia francesa. Medalhão de filé mignon grelhado, guarnecido com mil-folhas de batatas e aspargos grelhados, finalizado com molho poivre.

Boeuf bourguignon R$120,00

Guisado de carne bovina marinada em vinho tinto, vegetais, cogumelos, ervas e especiarias, acompanha purê de batatas.

PEIXES

Robalo ao molho romesco R$180,00

Filé de robalo grelhado sobre cama de molho romesco, com dois camarões pistola grelhados e alho-poró salteado em manteiga de garrafa.

RISOTOS

Risoto de Camarão R$165,00

2 Camarões GG e 4 camarões médios, arroz arbóreo, sofrito, camarões, caldo de camarão, páprica espanhola, manteiga e parmesão.

Magret de canard R$180,00

Arroz arbóreo, peito de pato grelhado, fundo de legumes, suco e redução de laranja, manteiga e parmesão.

Risoto de Gorgonzola com Mignon R$149,00

Arroz arbóreo, queijo gorgonzola, parmesão, fundo de legumes, manteiga, mel e acompanha dois escalopes de filé mignon.

Risoto al funghi com mignon R$139,00

Arroz arbóreo, mix de cogumelos, azeite de manjericão, fundo de legumes, manteiga, cebolinha, parmesão e acompanha dois escalopes de filé mignon.

Risoto Al Funghi R$99,00

Arroz arbóreo, mix de cogumelos, azeite de manjericão, fundo de legumes, manteiga, cebolinha e parmesão.

MASSAS

Fettuccine camarão ao limone R$160,00

Massa de grano duro, dois camarões GG e quatro camarões médios grelhados, suco e raspas de limão siciliano, tomate cereja e manteiga.

Pappardelle ao ragu de ossobuco R$120,00

Massa de grano duro, ragu de ossobuco cozido em baixa temperatura e manjericão.

Fettuccine eSCALOPE mignon R$130,00

Massa de grano duro e escalopes de mignon, demi glace e molho ao sugo.

FONDUES

(Serve duas pessoas)

Megève R$240,00

Queijo gouda, emmental, gruyère, mazdân, vinho branco, kirsch, cubos de filé mignon grelhado (sugerimos indicar o ponto desejado), batata rústica, brócolis com alho frito, pão italiano e acompanha 7 tipos de molho.

Sequencial l'archange R$360,00

Queijo gruyère, emmental, gouda, batata rústica, brócolis com alho frito, pão italiano, 8 tipos de molhos e fundido no vinho branco, kirsch, onion rings e cubos de filé mignon servido com óleo quente ou na chapa quente. Após: fondue de chocolate amargo e ao leite, creme de leite fresco, brownie, marshmallows e frutas da estação.

Fondue S’more R$140,00

Chocolate amargo e ao leite, creme de leite fresco, brownie, marshmallows e frutas da estação.

SOBREMESAS

Torta mousse de chocolate R$30,00

Mousse de chocolate sobre massa sablée.

Banoffee R$30,00

Sobremesa feita a partir de doce de leite argentino, bananas, chantilly e chocolate em pó.

CREME DE PISTACHE R$35,00

Baunilha, leite, creme de leite fresco, creme de pistache, pistache in natura, servido na taça.

sorvete DE PISTACHE R$25,00

Baunilha, leite, creme de leite fresco, creme de pistache, pistache in natura.

sorvete DE baunilha R$25,00

Fava de baunilha, leite, creme de leite fresco. Finalizado com calda de morango.

sorvete DE chocolate R$25,00

Chocolate meio amargo, cacau em pó, leite, creme de leite fresco, baunilha. Finalizado com raspas de chocolate.

Petit Gâteau de Doce de Leite R$38,00

Doce de leite, essência de baunilha. Acompanha uma bola de sorvete de creme.

Petit Gâteau de Pistache R$38,00

Creme de pistache, essência de baunilha, pistache in natura. Acompanha uma bola de sorvete de pistache.

Petit Gâteau de Chocolate R$38,00

Chocolate meio amargo, cacau em pó, essência de baunilha. Acompanha uma bola de sorvete de creme.

BEBIDAS

Água sem gás Quartie - R$7,00

Água com gás Quartie - R$8,50

Coca-Cola - R$8,50

Coca-Cola Zero - R$8,50

Guaraná - R$8,50

Guaraná Zero - R$8,50

Água tônica - R$8,50

Suco natural - R$17,00

Suco de uva natural - R$20,00

chocolate quente grande R$30,00

Chocolate quente com chantilly e cacau em pó

chocolate quente pequeno R$20,00

Chocolate quente com chantilly e cacau em pó

café R$10,00

CERVEJA PAULANER

Paulaner Weiss Bier - R$36,00

Paulaner Dunkel - R$36,00

Paulaner Munchner Hell - R$36,00

CERVEJAS ARTESANAIS

Weiss Fritz - R$33,00

IPA Fritz - R$30,00

La Trappe Quadrupel Belga Extra Strong Beer 750ml - R$180,00

APERITIVOS

Campari - R$ 18,00

Saint Raphael Blanc/Rouge (Nacional) - R$16,50

Saint Remy (Nacional) - R$13,00

COGNACS

Napoleon Brandy (França) - R$37,00

RUNS

Havana Club 7 Anos (Cuba) - R$37,00

Myers's (Jamaica) - R$32,00

Bacardi Oro (Nacional) - R$19,00

Kraken Black (México) - R$40,00

VERMUTES

Cinzano Bianco (Itália) - R$13,00

Contini Bianco Doce (Nacional) - R$13,00

Martini Bianco/Rosso (Itália) - R$13,00

WHISKY

Ballantine's 12 Anos (Escócia) - R$26,00

Buchanan's 12 Anos (Escócia) - R$ 62,00

Chivas Regal 12 Anos (Escócia) - R$ 40,00

Grant's (Escócia) - R$89,00

Johnnie Walker Black Label (Escócia) - R$ 38,00

Logan 12 Anos (Escócia) - R$45,00

White Horse (Escócia) - R$24,00

buffalo - R$40,00

Glenfiddich - R$45,00

GINS

Gordon's (Inglaterra) - R$30,00

Hendrick's - R$45,00

Bulldog - R$35,00

VODKAS

Pravda (Polônia) - R$48,00

Belvedere (Polônia) - R$50,00

Wyborowa Exquisite (Polônia) - R$50,00

Stolichnaya (Rússia) - R$35,00

Smirnoff (Brasil) - R$25,00

Absolut - R$40,00

LIQUEURS

Bénédictine (França) - R$49,00

Strega (Itália) - R$52,00

Amaretto Dell Orso (Itália) - R$35,00

Amarula (África) - R$40,00

Bolls Cherry Brandy (Holanda) - R$31,00

Bolls Pepper Mint Green (Holanda) - R$40,00

Baileys (Irlanda) - R$34,00

Tia Maria (Jamaica) - R$40,00

Licor 43 - R$45,00

Lemoncello - R$40,00

Stock - R$40,00

TEQUILAS

Jose Cuervo Ouro/Prata - R$35,00

COCKTAIS CLASSICOS

Batita de coco R$30,00

Vodka, leite de coco, leite condensado, borda de coco

Gin Tônica - R$50,00

Gin, água tônica e frutas (morango, maracujá, abacaxi com hortelã, frutas vermelhas e limão siciliano).

Negroni - R$45,00

Gin, campari, vermute doce e laranja

Garibaldi - R$25,00

Campari, suco de laranja.

Boulevardier - R$45,00

Whisky, vermute e campari

Old Fashioned - R$40,00

Whisky, angostura e açúcar.

Margarita - R$55,00

Tequila, licor de laranja e suco de limão.

Daiquiri - R$55,00

Rum carta branca, limão e xarope de açúcar

Expresso Martini - R$45,00

Vodka, licor de café, café expresso e xarope de açúcar.

Brandy Alexander - R$65,00

Brandy, licor de cacau e creme de leite.

Moscow Mule - R$45,00

Vodka, xarope de gengibre, xarope de limão siciliano, hortelã e espuma de gengibre.

Piña Colada - R$35,00

Abacaxi, leite de coco, Malibu, e leite condensado.

Sex on the Beach - R$35,00

Suco de laranja, vodka e xarope de grenadine.

Mojito - R$35,00

Rum, hortelã, sprite e suco de limão.

Samba - R$30,00

Cachaça, coca cola e suco de limão.

Manhattan - R$45,00

Whisky, vermute rosso e angostura.

Dry Martini - R$40,00

Gin e vermute seco.

Aperol Spritz - R$45,00

Espumante, Aperol, soda ou água com gás.

Fitzgerald - R$40,00

Gin, xarope de açúcar e suco de limão.

caipirinha - R$35,00

caipiroska - R$45,00

sakerinha - R$40,00

MOCKTAIS (COCKTAIS SEM ALCOOL)

Ginger Fresh - R$28,00

Xarope de gengibre, suco de limão e água com gás.

Soda Italiana R$25,00

Xarope (morango, grenadine, tangerina, limão siciliano) e água com gás.